Vacatures

Bedrijfsnaam:                         Lo Solé, IJs, Lunch en Diner

Bedrijfsfunctie:                       Chef bediening/assistent bedrijfsleider

Bedrijfsfunctie-nummer:        B.5.2.

Datum:                                   per 1 september 2017

 

 

Functieomschrijving Assistent Bedrijfsleider/Chef bediening

16-24 uur per week, met flexibele inzetbaarheid.

 

Kenmerken van de referentiefunctie

Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de serviceverlening en advisering van gasten in alle fasen van het verblijf in het restaurant. Je stuurt de medewerkers bediening operationeel aan. Je bent verantwoordelijk voor het plannen, regelen, en bijsturen van de medewerkers in de werkuitvoering en voorziet in het operationele personeelsbeheer (verzuim, functioneren, werving en selectie). Als chef bediening werk je mee in de bedieningsuitvoering.

Kenmerken van de referentiefunctie

- Leiden van de (tot ca. 10) medewerkers bediening (als eindverantwoordelijke) waaronder plannen, regelen, aansturen van de medewerkers in de werkuitvoering, en personeelsbeheer;

- gastencontact is adviserend en probleemoplossend.

Dagelijkse bedrijfsvoering

Het is belangrijk dat je de dagelijkse taken uitvoert en daarnaast leidinggeeft aan de oproepkrachten. Het is dus een functie die werken met leidinggeven combineert. Je bent iemand die van aanpakken weet en zeer flexibel is.

 

Organisatie:

*Direct leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende

*Geeft directe leiding aan ca. 10 (parttime) medewerkers