Vacatures

DIVERSE VACATURES VANAF MAART 2018

Vanaf maart 2018 zoeken wij nog diverse krachten om ons jong, dynamische en gezellige team te komen versterken.
Het gaat om de volgende functies:
- 4 x afwashulp
- 2 x assistent bedrijfsleider / chef bediening
(Voor een uitgebreide functieomschrijving naar beneden scrollen)
- zelfstandig werkend kok
(Voor een uitgebreide functieomschrijving naar beneden scrollen)
- ijsbereider (onder andere doordeweeks)

Wij verwachten van onze medewerkers veel flexibiliteit en doorzettingsvermogen en een ruime beschikbaarheid in vakanties, weekenden en feestdagen.
Ervaring in de horeca is een pré.

Functieomschrijving Medewerker bereiding warme keuken

Bedrijfsfunctie:                      Medewerker bereiding warme keuken
Bedrijfsfunctie-nummer:       K.3.1.
Datum:                                    1 maart 2018

Functieomschrijving Medewerker bereiding warme keuken
12 - 20 uur per week, met flexibele inzetbaarheid, met name in de zomermaanden. 

Kenmerken van de referentiefunctie
Als medewerker bereiding warme keuken werk je als kok samen binnen een team van drie personen, waarin jij als leidinggevende werkzaam bent binnen dit team. Als kok ben je verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en opmaak van gerechten voor wat betreft lunch, diner & cateringen (buffetten).

Gerechten worden bereid met verse ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte producten. De kok werkt volgens vaste bereidingswijzen en instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie.

Organisatie:

*Directe leiding van de leidinggevende als mede zelfstandig werkend
*Geeft geen leiding, maar werkt wel goed samen met de bediening





Functieomschrijving Assistent Bedrijfsleider/Chef bediening

Bedrijfsfunctie:                       Chef bediening/assistent bedrijfsleider
Bedrijfsfunctie-nummer:        B.5.2.
Datum:                                     per 1 maart 2018

20-38 uur per week, met flexibele inzetbaarheid.

Kenmerken van de referentiefunctie
Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de serviceverlening en advisering van gasten in alle fasen van het verblijf in het restaurant. Je stuurt de medewerkers bediening operationeel aan. Je bent verantwoordelijk voor het plannen, regelen, en bijsturen van de medewerkers in de werkuitvoering en voorziet in het operationele personeelsbeheer (verzuim, functioneren, werving en selectie). Als chef bediening werk je mee in de bedieningsuitvoering.

Kenmerken van de referentiefunctie

- Leiden van de (tot ca. 10) medewerkers bediening (als eindverantwoordelijke) waaronder plannen, regelen, aansturen van de medewerkers in de werkuitvoering, en personeelsbeheer;
- gastencontact is adviserend en probleemoplossend.

Dagelijkse bedrijfsvoering
Het is belangrijk dat je de dagelijkse taken uitvoert en daarnaast leidinggeeft aan de oproepkrachten. Het is dus een functie die werken met leidinggeven combineert. Je bent iemand die van aanpakken weet en zeer flexibel is.

Organisatie:
*Direct leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende
*Geeft directe leiding aan ca. 10 (parttime) medewerkers